VORSUPPE

 

 

Fruchtige Tomatencremesuppe mit

 Basilikumcroutons                                                                   

 

DEFTIGES AUS THÜRINGEN

 

Thüringer Bratwurst auf deftigen

Sauerkraut und Kartoffelmus                                               

 

Bauernomelett mit Salatbeilage                                            

 

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons,

dazu Pommes und Salatbeilage                                              

 

Schusterpfanne (Schnitzelfleisch an feurigem

Bratgemüse, Kartoffelallerlei, Salat)                                 

 

Grützwurst mit deftigem Sauerkraut,

Kartoffelmus                                                                              

 

 

 Hausgemachte Rinderroulade mit Thüringer Klößen 

und Apfelrotkohl

 

knusprig gebackene Hähnchenteile (ohne Knochen)

mit Pommes und Bratgemüse

                                                                     

AUS DEM MEER

 

 

gebackene Ostseescholle

mit Kartoffelmus, Salatbeilage und Remoulade          

 

 

 

FLEISCHLOS GENIEßEN

 

vegetarischer Teller „Hohenfelden“

(Veggieschnitzel, Kartoffelallerlei, Salat)                    

 

Vegetarisches Bauernomelette mit Salatbeilage             

 

Salatplatte mit frischem Gemüse der Saison,

Spiegeleier, Kartoffelrösti                                                    

 

 

SPEZIALITÄT DES HAUSES

 

 

 Schwarzbacher Mutzbraten

(in Raubrittterbier eingelegtes Schweinefleisch, geschmort, auf Birkenholz gegrillt)

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen                          

 

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

Hähnchennuggets mit Pommes,

Ketchup und Salatbeilage                                                   

 

Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise

und Salatbeilage                                                                    

 

 

Eierkuchen mit Apfelmus                                                     

 

 

Kinderschnitzel mit Pommes

und Salatbeilage                                                                    

 

 

Fischstäbchen mit Kartoffelbrei

und Salatbeilage